食品伙伴网讯 8月23日,海南省市场监督管理局发布Д2019年第32期食品※安₪큐全抽检信息,组织抽检食用农产品ф175批次,其中合格样品171批次,不合格样品4批次,不合格原因为检出♤兽药残留问∫〧题。
  不合格食品♦中,有2批次食品检出多西环素(强▧力霉素)不符合食品安全国家标准规定,分别为五指山杜经强光鸭摊销售的鸡肉,白沙牙叉徐月勋光鸭摊销售的文昌鸡肉。
  多西环素(强力霉素)是一种四环素类药物↕,一?般用于治疗衣原体、支原体感染。《动物性食品中ν兽药┌最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,多西环素(强力霉素)在禽(产蛋〩鸡禁用)的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用多西环素(强力霉素)残留超标的食品,可使病◇原体产生耐药性,对人体健康有一定影响。
  还有1批次五指山正岛百货商贸有限公司销售的乌鸡,检验项目恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和磺胺类(总量)不符合α食品安全国家标准规定。
  恩诺沙星,为化学合成广谱╣抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物∮性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,该类药物在禽(产蛋鸡禁用)的肌肉中最高残留限量为100μбg/kg。长期摄入恩诺沙星超标的食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适★、头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量摄入还可能引起肝损害。
  磺胺类药物是合成的抑菌类兽药,除了治疗敏感菌所致传染病外,通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。《动物性食品中兽药最高残留限量※》(Ⅷ农业部公告第235号)规定,磺胺类(总量)在食品动物的肌肉"中的最高残留限量为10℡0ug/kg。г磺胺类药物在ぁ体内作用和代谢时间较ǐ长,长期@食用磺胺类药物超标的猪肉,可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
  此外,还有1批次澄迈金江农贸市场冯珠南摊位销售的鸭肉ω,检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。
 ◥ 氯霉素是一种广谱抑々菌剂,《◈动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第2ю35号)将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能,引起人的再生障碍性贫血、粒状白细℅胞缺乏症等疾病,过量食用氯霉▦▩素超标的食品会对人体健康造成危害。
  海南省市π场监督管理◑↔↕▪局表示,对上述抽检中发现的τ不合ↀ格产品,当地︱︳市场监管部门已经采取措施依法予以查处,并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告๑·ิ.·ั๑;责令食№用农产品⿱销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

不*合格产品信息

(来源:海南省市场监督管理局)

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海南省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告(2019年第32期)
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